Para ayudar a las empresas de alimentación y bebidas a conquistar el mercado internacional, la escuela de negocios ha editado por primera vez un vademécum en el que identifica los 28 países más interesantes del mundo para exportar alimentos. La elección es fruto de un trabajo de investigación realizado por Júlia Gifra, que ha cruzado datos recopilados en todo el mundo basándose en tres parámetros: el consumo anual de alimentación y bebidas; el consumo per cápita de productos de este sector; y el número de hogares de clase media. Una vez aplicados estos tres filtros se han identificado diez países que están en la franja alta en los tres indicadores: Francia, Alemania, Italia, Rusia, Reino Unido, España, Japón, Canadá, Estados Unidos y Australia. A este grupo se añaden otros 18 mercados que cumplen, al menos, dos parámetros: Holanda, Polonia, Turquía, Ucrania, China, India, Indonesia, Corea del Sur, Filipinas, Pakistán, Tailandia, Argentina, Brasil, Colombia, México, Venezuela, Egipto y Sudáfrica.
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